MicoAlmanza en Almanza

Introducción y significado local

El municipio leonés de Almanza acoge una nueva edición de MicoAlmanza en Almanza, una cita consolidada en torno al mundo micológico y la cocina tradicional. Esta undécima edición se celebra del 6 al 8 de noviembre de 2026 y reúne a aficionados y expertos en el reino fungi. La localidad leonesa combina la divulgación micológica con propuestas culinarias específicas en los establecimientos locales durante estas jornadas.

Origen histórico y tradición

Esta festividad gira en torno a la recolección y el estudio de las especies micológicas propias de la comarca. Los participantes cuentan con salidas al campo guiadas por expertos para la recolección de ejemplares en el entorno natural. Posteriormente, las actividades se trasladan a la Casa de la Cultura de Almanza para la clasificación de las especies encontradas y la impartición de charlas divulgativas centradas en la micología local.

Programa y actos principales

El programa oficial incluye las convocatorias de la Feria de Tapa de Setas y las jornadas micológicas dirigidas por especialistas como José María Escapa, presidente de la Asociación Micológica San Jorge. Los actos centrales combinan la salida matinal al campo del sábado con las sesiones vespertinas de clasificación y conferencias sobre las setas del río Cea. Para conocer el detalle horario de cada actividad, se puede consultar el programa oficial disponible en la ficha de la fiesta.

Gastronomía típica de la festividad

La vertiente culinaria destaca por las elaboraciones con setas que ofrecen los bares y restaurantes de Almanza. El Bar Luis elabora un pimiento relleno de carrilleras con guarnición de boletus, mientras que el Restaurante La Torre prepara un vol-au-vent relleno de boletus, queso brie y cebolla caramelizada al Prieto Picudo. Por su parte, el Bar Jaque ofrece un crepe relleno de setas y beicon con crema de boletus, y el Bar Universal completa la oferta con su MicoMenú específico.

Guía del visitante y dónde alojarte

Conviene reservar el alojamiento con antelación para las fechas de la fiesta, ya que la afluencia de visitantes aumenta en el municipio. En los días de mayor actividad es preferible utilizar el transporte público o dejar el vehículo en zonas habilitadas fuera del centro urbano. Alojarse en el propio Almanza o en localidades cercanas facilita seguir los actos programados, especialmente durante las franjas de mayor afluencia. Es recomendable revisar cualquier actualización de horarios antes de iniciar el desplazamiento.