Feria del Lechón Ibérico de Cardeña

Introducción y significado local

La Feria del Lechón Ibérico de Cardeña es una cita gastronómica esencial en la provincia de Córdoba. Esta edición se celebra del 16 al 18 de octubre de 2026 en el municipio andaluz de Cardeña. La feria destaca por poner en valor los productos derivados del cerdo ibérico y la tradición ganadera de la zona.

Origen histórico y tradición

En 2026 se celebra la XIII Feria del Lechón Ibérico de Cardeña, consolidando una trayectoria de encuentros dedicados al producto estrella de la dehesa cordobesa. El evento mantiene estrechos lazos con la cultura gastronómica local y comarcal. Las actividades programadas incluyen ritos y actos que giran en torno al sector porcino.

Programa y actos principales

El programa oficial de la Feria del Lechón Ibérico de Cardeña cuenta con múltiples eventos repartidos en las jornadas de celebración. Las actividades principales confirmadas son las siguientes:

• Viernes 16 a las 12:00: Inauguración oficial de la XIII Feria del Lechón Ibérico de Cardeña en el Recinto Ferial de Cardeña.
• Viernes 16 de 13:00 a 18:00: Visita a las exposiciones del Patio del Ayuntamiento.
• Viernes 16 a las 13:00: Apertura de la txosna con pintxo-pote.
• Viernes 16 de 19:15 a 20:15: Cata de vinos de Rioja Alavesa.
• Viernes 16 de 20:00 a 00:00: Actividades de planetario y observación nocturna en el Mirador Astronómico.
• Viernes 16 a las 20:30: Actuación de Flamenkito con la Banda de Rafa Moreno.
• Viernes 16 a las 23:15: Concierto de Long Play en la Plaza de la Independencia.
• Sábado 17 a las 09:30: Ruta cultural sobre el cerdo ibérico con visita a una finca de dehesa.
• Sábado 17 a las 13:00: Exhibición de aizkolaris.
• Sábado 17 a las 13:30: Acto de la Cofradía Gastronómica del Lechón Ibérico de Cardeña.
• Sábado 17 a las 15:00: Comida popular de alubia pinta alavesa.
• Sábado 17 a las 23:15: Concierto de Planeta 80.

Gastronomía típica de la festividad

La gastronomía de esta festividad gira en torno al lechón ibérico, protagonista indiscutible de las catas y muestras culinarias. Durante los días de feria se pueden degustar preparaciones elaboradas con carne de cerdo ibérico procedente de las dehesas locales. Además, el programa incluye propuestas culinarias complementarias como la comida popular de alubia pinta alavesa y pinchos tradicionales en la txosna.

Guía del visitante y dónde alojarte

El evento se celebra en el Recinto Ferial de Cardeña, situado en la calle Feria, la Plaza de la Independencia Local y las calles principales de Cardeña, Azuel y Venta del Charco. Para facilitar la carga y descarga de mercancías, se habilitará un lugar de aparcamiento para los expositores en el Ruedo del Recinto Ferial. Queda totalmente prohibido mantener los vehículos dentro del recinto ferial, que comprende el pabellón, la carpa de stands y las calles cortadas al tráfico, durante el horario de apertura al público. Conviene reservar el alojamiento con antelación para las fechas de la fiesta y, en los días de mayor afluencia, es preferible optar por el transporte público o aparcar fuera del centro.