As Borrallás en Eljas

Introducción y significado local

La festividad de As Borrallás en Eljas es un encuentro transfronterizo que une a este municipio de la provincia de Cáceres con la localidad portuguesa vecina de Fóios. Declarada Fiesta de Interés Turístico Regional, esta celebración patronal de otoño sitúa su fecha oficial para la edición actual el 31 de octubre de 2026. Su desarrollo tiene lugar en torno a las jornadas próximas al 1 de noviembre, festividad de Todos los Santos.

El evento conmemora los lazos históricos de convivencia, ayuda mutua y supervivencia que han marcado la vida a ambos lados de La Raya hispanolusa. Durante la jornada, vecinos y visitantes recuerdan el pasado compartido entre las dos poblaciones a través del senderismo por sendas de montaña, la música tradicional y el fuego del asado comunitario. Supone una jornada de hermandad que formaliza el vínculo entre la comarca cacereña y el concejo portugués vecino.

Origen histórico y tradición

El origen directo de la fiesta se remonta al año 1995, fecha en la que se formalizó el hermanamiento institucional entre las localidades rayanas de Eljas y Fóios. Más allá de este acuerdo oficial, el trasfondo de la celebración hunde sus raíces en la historia del siglo XX. Durante las décadas de 1940 y 1950, la relación entre ambos pueblos se intensificó notablemente debido a las rutas del contrabando de subsistencia.

Por aquellos pasos clandestinos de la sierra se transportaban mercancías esenciales para sortear la escasez de la época, tales como café, azúcar, pan, harina, tabaco, aceitunas, ganado y productos textiles. Esta actividad forjó la figura del contrabandista o «macuteiro», personaje central de la memoria colectiva local. Como homenaje a estos antepasados, los actos tradicionales incluyen la colocación de una corona de laurel en el monumento al «Macuteiro», situado en el Parque del Contrabandista de Eljas.

La fiesta mantiene viva la memoria de aquellos tránsitos mediante una ruta senderista que reproduce el trayecto a pie que realizaban los vecinos entre ambos términos municipales. El reconocimiento como Fiesta de Interés Turístico Regional llegó en el año 2022, consolidando el valor etnográfico de sus costumbres compartidas, entre las que destacan el intercambio cultural de danzas folclóricas y el encendido del fuego comunal para preparar las castañas al atardecer.

Programa y actos principales

Los actos centrales de As Borrallás en Eljas articulan un recorrido simbólico que traslada a los participantes desde la frontera física hasta el casco urbano. Destaca la ruta senderista transfronteriza que enlaza Fóios con Eljas por los antiguos caminos de los contrabandistas, seguida por la ofrenda floral con corona de laurel en el Parque del Contrabandista. La jornada incluye también el pasacalles con grupos folclóricos de ambos países por las calles de la localidad, el acto institucional de nombramiento de Félix Severino López Fernández como hijo predilecto de Eljas y el tradicional asado de castañas junto a la degustación popular.

Para conocer la relación completa y el detalle pormenorizado de los eventos previstos, puedes consultar el programa oficial de la ficha superior.

Gastronomía típica de la festividad

La degustación gastronómica popular de As Borrallás gira en torno a productos autóctonos de temporada y elaboraciones compartidas entre España y Portugal:

• Castañas asadas: son el alimento central que da sentido a la fiesta de las Borrallás; se preparan asadas al fuego y se reparten tradicionalmente para degustar al finalizar la jornada festiva.
• Yurpiga: bebida típica de procedencia portuguesa que se sirve y degusta entre los asistentes durante la celebración.
• Miel: producto tradicional de la comarca que se ofrece dentro de las degustaciones populares organizadas para la festividad.
• Aguardiente: bebida alcohólica tradicional de elaboración local que se sirve de forma habitual durante los actos de la fiesta.
• Vino: bebida tradicional que acompaña el reparto y consumo del resto de los alimentos festivos.
• Aceitunas: fruto tradicional de la producción agrícola local que forma parte de la oferta gastronómica ofrecida a los participantes.

Guía del visitante y dónde alojarte

Los actos de la fiesta se concentran en el término municipal de Eljas, teniendo como puntos de referencia el trazado de montaña entre Fóios y la localidad cacereña, el Parque del Contrabandista y las diversas calles del casco urbano. En las jornadas que concentran una mayor afluencia de público, resulta preferible desplazarse en transporte público o estacionar los vehículos particulares en las zonas exteriores fuera del centro de la población.

Antes de desplazarte a la localidad, conviene revisar el programa oficial para verificar posibles variaciones, dado que los horarios y los actos pueden experimentar cambios de última hora. Para pasar la noche y organizar la estancia con antelación, es recomendable reservar el alojamiento con tiempo para las fechas del evento. Pernoctar en el propio municipio de Eljas o buscar estancia en las localidades cercanas facilita un seguimiento cómodo de los actos que concluyen hacia el final de la jornada.