Feria Transfronteriza Ecoraya en Salamanca

Introducción y significado local

La Feria Transfronteriza Ecoraya en Salamanca celebra su décima edición durante los días 7 y 8 de noviembre de 2026. Este evento se desarrolla en el Recinto Ferial de la Diputación de Salamanca, congregando a 66 productores agroalimentarios en un total de 80 stands. La cita funciona como punto de encuentro comercial y cultural entre la provincia de Salamanca y la región portuguesa de Beira Interior, permitiendo a los asistentes descubrir los recursos y tradiciones de ambos lados de La Raya.

Origen histórico y tradición

La trayectoria de esta feria comenzó en 2011, año en que se celebró su primera edición. La iniciativa surge de la colaboración entre la Diputación de Salamanca y la Asociación de Municipios de Cova da Beira (AMCB), con el propósito de estrechar lazos, favorecer el intercambio de experiencias y abrir nuevos canales de comercialización para los productores de ambos países.

Este proyecto se articula a través de la Comunidad de Trabajo BIN-SAL y cuenta con el respaldo del programa europeo Interreg España-Portugal, bajo la denominación Territorio con Futuro. El objetivo reside en poner en valor los recursos agroalimentarios y turísticos del territorio, dando visibilidad a las familias y empresas que mantienen viva la actividad económica en los 16 municipios portugueses participantes.

Programa y actos principales

La programación de esta edición ofrece una propuesta amplia que permite disfrutar de una experiencia vinculada a las costumbres de la zona. Entre las propuestas que destacan se encuentran las degustaciones de productos españoles y portugueses, con especial protagonismo de las tradicionales truchas del río Côa, así como la celebración de talleres gastronómicos. También se realiza un magosto portugués acompañado de jeropiga, bebida típica del país vecino. La oferta cultural incluye actuaciones musicales de artistas de ambos países, entre las que destaca la de la fadista Raquel Maria, junto a actividades infantiles como talleres de pintura, globoflexia y atracciones hinchables. Se recomienda consultar el programa oficial antes de desplazarse, ya que los horarios y los actos pueden cambiar.

Gastronomía típica de la festividad

El Recinto Ferial se convierte en un mercado de productos de proximidad donde el visitante encuentra una muestra representativa de la riqueza alimentaria de ambos territorios. Los asistentes pueden adquirir y degustar las siguientes elaboraciones:

• Carnes y embutidos.
• Quesos y otros productos lácteos.
• Vinos, cervezas y licores.
• Aceites.
• Mieles, dulces y frutos secos.

Cada uno de estos productos representa el trabajo de los productores locales, quienes actúan como protagonistas al exponer sus elaboraciones artesanales directamente al consumidor.

Guía del visitante y dónde alojarte

La Feria Transfronteriza Ecoraya en Salamanca se celebra en el Recinto Ferial de la Diputación de Salamanca. En los días de mayor afluencia es preferible utilizar el transporte público o aparcar fuera del centro de la ciudad para evitar complicaciones en los accesos.

Respecto al alojamiento, es aconsejable realizar la reserva con antelación para asegurar disponibilidad en las fechas de la fiesta. Alojarte en el propio municipio o en localidades cercanas facilita seguir los actos nocturnos con mayor comodidad. Antes de organizar el viaje, verifica los detalles logísticos y las posibles variaciones de horarios en los canales oficiales de la organización.